Pemberdayaan Masyarakat Melalui Produk Berbasis Susu Sebagai Penggerak Ekonomi Peternak Sapi Perah

Abstract

Berdasarkan hasil sosialisasi dan wawancara terhadap masyarakat dan komunitas, terdapat fakta bahwa masyarakat, dan komunitas mempunyai masalah dalam hal belum bisa meningkatkan kesejahteraanya dengan hasil susu perah yang mereka dapatkan setiap harinya. Kurangnya keberanian dan kreatifitas menjadi faktor utama dalam masalah ini, sehingga membuat masyarakat cenderung berfokus pada penghasilan yang ada pada saat ini. Oleh karena itu dilakukan pemberdayaan masyarakat melalui produk berbasis susu perah yang merupakan mata pencaharian masyarakat RW 05, agar produk tersebut dapat menjadi gambaran inovasi untuk masyarakat dan komunitas, sehingga dapat menjadi penggerak ekonomi peternak sapi perah. Hal tersebut tentunya bertujuan agar masyarakat dapat lebih memahami, mengerti, mengenali, serta dapat meningkatkan kesejahteraannya sendiri. Adapun metode yang digunakan dalam artikel pengabdian ini yaitu metode pengabdian SISDAMAS (sistem pemberdayaan masyarakat), yang dalam prosesnya melalui empat tahap siklus, siklus pertama berkaitan dengan sosialisasi awal, rembuk warga, dan refleksi sosial, kedua berkaitan dengan pemetaan sosial dan pengorganisasian masyarakat, ketiga berkaitan dengan perencanaan partisipatif dan sinergi program, dan kempat yaitu program pemberdayaan masyarakat. Produk mochi susu merupakan hasil dari pengadian ini, yang mana bahan utama dari mochi susu ini adalah hasil susu sapi perah masyarakat RW 05.