Solusi Untuk Cegah Stunting dengan Nutrisi

Penulis

  • Latifa Amaliah UIN Sunan Gunung Djati Bandung
  • Asti Indah Islamiati UIN Sunan Gunung Djati Bandung
  • Dypta Rizky Elmanda Putra UIN Sunan Gunung Djati Bandung
  • Viananda Farisqa Aulia UIN Sunan Gunung Djati Bandung
  • Sari Sobandi UIN Sunan Gunung Djati Bandung

Kata Kunci:

stunting, nutrisi, kacang hijau, Pemberian Makanan Tambahan (PMT)

Abstrak

Stunting masih menjadi masalah gizi utama di Indonesia. Kuliah Kerja Nyata (KKN) tahun 2024 mengusung tema "SUSI: Solusi Untuk Cegah Stunting dengan Nutrisi" di Desa Jambudipa, Bandung Barat. Program ini bertujuan memberikanedukasidanintervensigiziuntukmencegahstuntingpadaanak usia dini melalui Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berupa puding kacang hijau. Metode yang digunakan meliputi observasi, sosialisasi, dan praktik pembuatan PMT. Kegiatan dihadiri oleh 40 orang kader PKK. Hasil yang dicapai meliputi peningkatan pengetahuan kader tentang menu PMT berbahan dasar kacang hijau, penilaian positif terhadap resep yang dibagikan, serta keterlibatan berbagai pihak termasuk ahli gizi dalam menyukseskan program. Program ini diharapkan dapat berkontribusi dalam upaya pencegahan stunting di tingkat desa

Referensi

Astawan, M. 2009.Sehatdengan hidangankacangdan biji-bijian. Jakarta: Penebar Swadaya.

KementerianKesehatanRI.(2018).Situasibalitapendek(stunting)diIndonesia.

BuletinJendelaData dan InformasiKesehatan.

Kusuma,K.E.,&Nuryanto,N.(2013).Faktorrisikokejadianstuntingpadaanakusia2- 3tahun(StudidiKecamatanSemarangTimur).JournalofNutritionCollege,2(4), 523-530.

Muchtadi,D.2010.Kedelai:KomponenuntukKesehatan.Bandung:Alfabeta.

Prabhakar, K. (2010). MungBean:TechnologicalandNutritionalPotential.In B. Singh (Ed.), Advances in Mung Bean Research. Indian Institute of Pulses Research.

Zulfianto, N. A., & Muwakhidah, M. (2020).PencegahanStuntingMelaluiIntervensiGizi Spesifik pada Ibu Menyusui di Wilayah Kerja Puskesmas Gajahan Surakarta. AVICENNA: Journal of Health Research, 3(1), 1-12..

Ahmed,F.,AlimuzjamanAlim,S.M.,Islam,S.,Bhusan,K.,Kawshik,R.,&Islam,S.(2016).

MHz(WirelessRF)CommunicationbetweenTwoArduinoUNO.American Journal of Engineering Research, (510), 2320–2847.

##submission.downloads##

Diterbitkan

2024-12-17

Cara Mengutip

Latifa Amaliah, Asti Indah Islamiati, Dypta Rizky Elmanda Putra, Viananda Farisqa Aulia, & Sari Sobandi. (2024). Solusi Untuk Cegah Stunting dengan Nutrisi. PROCEEDINGS UIN SUNAN GUNUNG DJATI BANDUNG, 6(5), 1–7. Diambil dari https://proceedings.uinsgd.ac.id/index.php/proceedings/article/view/4421

Terbitan

Vol 6 No 5 (2025)

Bagian

Articles

Lisensi

Hak Cipta (c) 2024 Latifa Amaliah, Asti Indah Islamiati, Dypta Rizky Elmanda Putra, Viananda Farisqa Aulia, Sari Sobandi

Creative Commons License

Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.